в разделе Биолаборатория, Статьи

Компания АНРО Технолоджи предлагает частным лицам и организациям купить оборудование для выращивания микрозелени. Нашими экспертами разработана специализированная установка “Сити Фермер”. Она предназначена для получения побегов и растений в домашних условиях. В основе “Сити Фермер” инновационная технология выращивания микрозелении других растительных культур. Устройство помогает полностью автоматизировать процесс и, тем самым, значительно снизить его трудоемкость.

Из данной статьи вы узнаете, что представляет собой микрозелень, для каких целей её можно использовать и как организовать ферму для выращивания микрозелени в обычной квартире или на даче.

Что такое микрозелень

Многие садоводы-любители принимают решение купить оборудование для выращивания микрозелени. Она представляет собой всходы растений без листьев или рассаду с двумя-тремя листочками. Фактически это промежуточная стадия развития растения между пророщенным зерном и растением с полностью сформировавшимися листьями. На получение проростков уходит 1-2 недели.

В ответ на вопрос, какую микрозелень можно вырастить, опытные садоводы отвечают: практически любую. Из семян разных растений получают проростки, которые готовы к употреблению в пищу. Для посадки микрозелени используют различные виды злаковых культур, зеленый салат, рукколу, пряные травы, белокочанную и цветную капусту, горох, брокколи, подсолнечник. Вы можете выбрать какой-то определенный вид семян для проращивания или микс из нескольких разновидностей.

Тем, кто только планирует купить проращиватель для микрозелени и заняться домашним садоводством, мы расскажем, какими полезными свойствами обладает каждая разновидность.

В чем заключается польза проращивания семян

Собственная ферма по выращиванию микрозелени позволит при небольших затратах получить весьма полезный для организма органический продукт. Возникает вполне закономерный вопрос: зачем употреблять в пищу проростки, если можно дождаться полноценного созревания растения? Популярность продукта в первую очередь обусловлена тем, что побеги содержат невероятно большое количество биологически активных компонентов. Оно бывает в десятки раз выше, чем у зрелых растений. Именно в период активного роста побег накапливает максимальную концентрацию витаминов и минеральных веществ.

В качестве примера можно привести краснокочанную капусту. Её проростки содержат в 6 раз больше витамина С, чем взрослое растение! Это же касается и других полезных составляющих. Например, в 100 граммах побегов содержится больше белка, чем в аналогичном количестве мяса. Проращивание микрозелени позволяет получить так называемый суперфуд. Так диетологи называют продукт натурального происхождения с очень высокой пищевой ценностью.

Как использовать и хранить микрозелень

Покупка установки для выращивания микрозелени позволит круглогодично включать в свой рацион свежую зелень, выращенную органическим способом. Важнейшее преимущество продукта заключается в том, что он полностью готов к употреблению в пищу и не нуждается в термической обработке. Измельченные зеленые побеги добавляют в готовые супы и салаты, используют для украшения блюд, приготовления смузи, витграссов и соков, бутербродов и канапе. Такая добавка не только полезна, но и придает блюду приятный свежий вкус. Свежевыжатый сок из проростков можно принимать внутрь или применять как натуральное косметическое средство для ухода за кожей. Ростки после срезки допускается хранить в холодильнике в течение одной недели.

Зная, как вырастить самому микрозелень, вы можете быть уверены в качестве данной продукции. Специалисты рекомендуют её употребление в пищу взрослым и детям. Проростки будут особенно полезны людям, соблюдающим низкокалорийную диету. Микрозелень помогает восполнить нехватку белка, витаминно-минеральных компонентов. Продукт обогатит организм хлорофиллом, который является природным антибиотиком и антиоксидантом.

Если вы все еще сомневаетесь, нужна ли вам ферма по выращиванию микрозелени в домашних условиях, предлагаем бриф с перечнем основных полезных свойств этого продукта. В их числе:

  • укрепление иммунитета;
  • профилактика онкологических заболеваний;
  • детоксикация организма и нормализация обмена веществ;
  • защита от свободных радикалов, ускоряющих процесс старения;
  • улучшение работы гормональной и нервной системы, почек, органов ЖКТ;
  • повышение уровня гемоглобина;
  • повышение выносливости и работоспособности;
  • выведение радионуклидов;
  • профилактика заболеваний желчевыводящих путей
  • профилактика грибковых и паразитарных заболеваний.

Именно по этим причинам все большее количество людей интересуется, как проращивать микрозелень и использовать её в качестве ценного натурального продукта.

Противораковые и другие полезные свойства хлорофилла

Зная, как вырастить микрозелень в домашних условиях, вы получите продукт, который является природным антимутагеном и онкопротектором. Рассаду можно использовать в качестве вспомогательного средства для профилактики и лечения заболеваний. Антираковая активность проростков обусловлена высоким содержанием в них хлорофилла. Это вещество отвечает за окраску растений и служит источником сырья для изготовления БАДов.

Исследования по данному вопросу проводились в разное время учеными из США, Израиля, Японии. В ходе экспериментов было доказано, что высокие дозы хлорофилла снижают риск мутации клеток, сдерживают развитие опухолей. Продукт с высоким содержанием хлорофилла включают в рацион онкологических больных в период лечения. Это позволяет уменьшить интоксикацию из-за высоких доз сильнодействующих лекарств.

Употребление проростков рекомендуется во время реабилитации после травм и хирургического вмешательства. При наличии контейнера для проращивания микрозеленивы сможете каждые две недели получать новую партию насыщенного витаминами суперфуда. Хлорофилл положительно влияет на систему кроветворения, способствует заживлению ран, помогая организму быстрее восстановиться.

Купить выращиватель микрозелени стоит и тем, кто озабочен профилактикой и лечением сахарного диабета и других болезней желёз внутренней секреции.

Добавьте в свой рацион проростки овощей, зелени и злаков в период высоких физических и психологических нагрузок. Таким способом можно помочь организму справиться со стрессом и улучшить работоспособность.

Молодые мамы могут использовать побеги в качестве натуральной витаминной добавки, которая улучшает лактацию. Немаловажно, что микрозелень обладает антиаллергенными свойствами. Её могут употреблять в пищу люди с аллергией на морепродукты, орехи и другие популярные источники антиоксидантов.

Выращивание микрозелени: с чего начать? С выбора посадочных материалов!

Вы узнали достаточно много о полезных свойствах проростков и способах их употребления. Теперь самое время поговорить о том, как правильно выращивать микрозелень. Первое, что вам необходимо, это семена для проращивания. Их стоит приобретать в специализированных магазинах по продаже посадочных материалов. Контейнер с молодой рассадой представляет собой своего рода домашнюю аптеку. Перед разведением рассады следует внимательно изучить свойства проростков разных культур.

Это поможет определиться, что вам больше подходит исходя из потребностей организма, технических возможностей мини-фермы и цели проведения работ. Большинство садоводов начинают с выращивания зеленых трав и салатных сортов. В эту категорию входят петрушка, укроп, кинза, шпинат, сельдерей, латук. Из злаков пальму первенства занимают пшеница, ячмень, овес, рожь, гречка. Они имеют хорошую всхожесть и довольно неприхотливы к условиям произрастания.

Привычные вам культуры, что можно выращивать на грядке или в теплице, дома превращаются в полезную для здоровья микрозелень! Это могут быть свёкла, редис, белая и красная капуста, любые другие растения.

Вот несколько культур, семена которых можно порекомендовать для проращивания:

  • Проростки брокколи обладают антибактериальным эффектом, используются для очищения организма от токсинов.
  • Базилик и кориандр богаты ценными маслами и витаминами. Побеги используются в качестве универсальной приправы к различным блюдам.
  • Побеги горчицы полезны повышенной концентрацией витаминов C и Е. Продукт добавляют в салаты и намазки для бутербродов.
  • Гречиха рекомендуется людям, больным сахарным диабетом. Продукт укрепляет ломкие кровеносные сосуды. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты он положительно влияет на процесс кроветворения.
  • Овсяные и чечевичные проростки полезны при анемии (сниженном уровне гемоглобина) малокровии.
  • В качестве источника белка рекомендуют употреблять в пищу побеги подсолнечника и люцерны. Эти продукты обладают выраженными антиоксидантными свойствами, богаты минеральными соединениями.
  • Свёклу в виде пророщенных семян употребляют для укрепления иммунитета. Добавляйте ростки в салаты и гарниры.
  • Чтобы улучшить внешний вид, обеспечить организм витамином С, включите в рацион побеги редиса.
  • Пророщенную пшеницу употребляют при нарушениях обменных процессов, для снятия интоксикации. Продукт содержит очень много витамина С, укрепляет иммунитет.
  • Ростки гороха богаты белком, витаминами группы B.

Какие существуют способы выращивания микрозелени

О том, как сажать микрозелень дома, задумываются многие. Предлагаем вам краткий обзор основных технологий проращивания семян с анализом их достоинств и недостатков, возможностей применения.

Классический способ выращивания микрозелени в лотках

Самым доступным способом посадить микрозелень дома является использование лотков, которые устанавливают на подоконниках, столах или стеллажах. С этого варианта обычно стартуют начинающие садоводы, которые желают испытать свои силы в новом деле. Можно использовать обычную тару, которая есть у вас дома, или купить специальные ёмкости для микрозелени. Самыми популярными и экологичными являются керамические и стеклянные лотки. Их можно заменить посудой подходящего размера. Такой способ подходит, если в качестве помещения для выращивания микрозелени используется небольшая кухня или комната в городской квартире.

Проведение работ

Процесс начинается с подготовки семян. В зависимости от вида растения их замачивают в теплой воде на 1-3 суток до появления корешков. Всех приверженцев здорового питания волнует, как сделать микрозелень органически чистым продуктом. Для этого необходимо уделять внимание качеству посадочного материала и воды, которая обязательно должна быть чистой.

Пророщенные семена промывают и перекладывают в лотки для выращивания микрозелени и накрывают пленкой для выгонки. Что касается выращивания, то его можно произвести на грунте или методом гидропоники, то есть без земли.

При использовании грунта можно применять чернозем или приготовить почвенную смесь. В её состав включают песок, торф, компост и другие компоненты.

Выращивание микрозелени в домашних условиях без земли

Далеко не у всех садоводов есть возможность обустроить полноценный парник для микрозелени. Из-за нехватки места выращивание проводится прямо в квартире. В подобном случае способ гидропоники является наиболее предпочтительным. Вам не понадобится возиться с грунтом, который пачкает руки и пол! Можно посадить микрозелень в банке без земли, использовать пластиковые контейнеры или более вместительные ёмкости.

Вместо грунта садоводы-любители используют субстраты мелкой фракции, которые выступают в качестве питательной основы. Можно прорастить микрозелень в домашних условиях, применяя вместо грунта следующие материалы:

  • вермикулит;
  • кокосовый субстрат;
  • перлит;
  • агроволокно.

Данные материалы можно использовать повторно. При их отсутствии вырастить микрозелень дома без земли можно на марле, вате, льняной либо джутовой мешковине или даже бумажных полотенцах. Эти изделия общедоступны и экологичны, а их покупка не требует серьезных вложений. Фактически из того, что нужно для выращивания микрозелени, вам потребуется приобрести лишь семена.

Заменитель грунта необходимо укладывать в контейнер в несколько слоев, чтобы влага хорошо впитывалась и удерживалась внутри. При выкладывании семян на субстрат следите, чтобы они были уложены равномерно. Специалисты, которые знают, как лучше выращивать микрозелень, рекомендуют уделить данному пункту особое внимание. Когда семена уложены ровным слоем, они получают достаточно кислорода и хорошо проветриваются, а это препятствует образованию плесени.

Семена обильно смачивают водой из пульверизатора. Далее контейнер необходимо закрыть пищевой пленкой. В ней обязательно нужно сделать несколько отверстий для притока воздуха. Овощи и микрозелень в теплице выращиваются аналогичным образом. Пленка создает парниковый эффект, а отверстия в ней позволяют избежать появления плесени.

Примерно через сутки на семенах появятся зеленые ростки. После появления всходов пленку снимают и ставят ёмкость на солнце. В пасмурную погоду в качестве источника света для микрозелени можно использовать светодиодную лампу. Требования к освещенности и температуре отличаются у разных культур. Перед посадкой ознакомьтесь с рекомендациями по их проращиванию.

Поскольку почвенная смесь полностью отсутствует, необходимо позаботиться о подкормке растений. Для этих целей используют специальные питательные составы.

Уход за рассадой и сбор урожая

Поливать, а точнее, опрыскивать рассаду из пульверизатора, следует дважды в сутки. Субстрат ни в коем случае не должен пересыхать, однако избыток влаги тоже может быть вредным. Оптимальной температурой для проращивания является 18-22оС. При правильном уходе примерно через полторы недели вы получите свой первый урожай. Высота побегов к этому времени достигает 7-10 см.

Собирать урожай можно двумя способами. Первый – срезание ростков с одномоментной высадкой новых семян. Второй – прореживание участков, чтобы освободить пространство для более низких проростков. Первый вариант подходит при значительном уровне производства. Ко второму способу прибегают люди, которые выращивают проростки только для собственных нужд.

Промышленное оборудование для выращивания микрозелени в домашних условиях

Спрос на натуральную витаминную зелень в нашей стране растет с каждым годом, что делает выращивание перспективным видом бизнеса. В крупных городах легко наладить сбыт суперфуда в овощные магазины, модные рестораны и кафе. Стоимость одного килограмма микрозелени начинается от 15 долларов в зависимости от культуры. Для этого бизнеса характерны выраженные сезонные колебания. Летом, когда много свежих овощей и фруктов, цена продукта падает, зато в зимний период времени она повышается в десятки раз и приносит существенную прибыль.

Увеличение спроса на продукт обусловило появление на рынке специальных приборов, которые называются прорастителями микрозелени. Устройства представлены ручными и автоматическими моделями. Их главной задачей является повышение производительности труда фермера или садовода.

Согласитесь, довольно сложно вырастить большой урожай на продажу в обычных пластиковых ёмкостях, расставленных на подоконнике. Благодаря автоматизированному оборудованию можно создать домашнюю мини-ферму по выращиванию проростков и начать свой выгодный бизнес по продаже суперфуда. На Западе в данной сфере высокая конкуренция. В нашей стране этот сегмент рынка пока ещё недостаточно развит, но процесс развития идет довольно быстро. Это неудивительно, учитывая моду на здоровый образ жизни и поиск эффективных средств для борьбы с последствиями плохой экологии.

Приобретение набора для выращивания микрозелени в домашних условиях не требует больших инвестиций. Это же касается и технологии выращивания, которую легко освоит любой человек. Производственный цикл по проращиванию семян очень маленький, а работа ведется круглый год. Это позволит в сжатые сроки окупить вложенные в развитие бизнеса средства.

Как работает аппарат для выращивания микрозелени

Такое устройство, как выращиватель, используют для проращивания семян без почвенной смеси. Благодаря автоматическому выращивателю микрозелени на уход за рассадой вы сможете тратить гораздо меньше времени и сил. В первую очередь речь идет об оптимизации процессов поддержания температурного режима и полива.

Планируя купить проращиватель – систему для микрозелени, необходимо обратить внимание на следующие параметры:

  • мощность устройства;
  • количество этажей для лотков;
  • полезная площадь;
  • регулировка напора воды;
  • наличие таймера полива;
  • наличие автоматической системы орошения с возможностью установки интервала.

В зависимости от функционала и технических характеристик устройства могут существенно отличаться по цене и производительности. Если вы только ищете способ, как правильно вырастить микрозелень в домашних условиях, и не готовы к большим затратам на производство, стоит приобрести компактный аппарат ручного типа на два лотка. Он обладает минимальным набором функций, легко помещается на столе или подоконнике.

Более опытным фермерам, планирующим выращивать зелень на продажу, стоит обратить внимание на автоматические модели – спраутеры. Они представлены приборами разной вместимости. Устройство позволяет автоматизировать процесс полива рассады. Ваше участие в орошении будет минимальным! Достаточно настроить таймер и установить интервал, через который должен производиться полив семян. Воду в спраутере меняют ежедневно.

Цена прибора довольно демократична. Ёмкость прораститель для микрозелени потребляет небольшое количество электричества и не приводит к увеличению нагрузки на домашнюю электросеть. Бытовые гидропонные установки имеют компактные габариты. Конструкцию можно установить в квартире или на даче, чтобы иметь урожай свежей зелени и проростков круглый год.

Технологический прогресс в сфере домашнего садоводства ушел далеко вперед. Чтобы вырастить дома свежую овощную продукцию, необязательно долго возиться с грунтом и рассадой, заниматься её поливом, загромождать контейнерами подоконник.

Разработка специалистов компании АНРО Технолоджи на сегодняшний день является самым передовым устройством для выращивания съедобной зелени и овощных культур. Этот прибор не имеет аналогов на рынке. В отличие от обычных проращивателей семян аппарат является многофункциональным. Вы можете купить установку для микрозелени Сити Фермер и с ее помощью выращивать круглый год:

  • свежую зелень и травы;
  • ягоды;
  • овощи;
  • грибы.

Неважно, проживаете ли вы в квартире или за городом, проводите много времени дома или часто бываете в командировках. Благодаря биокомплексу Сити Фермер, любой человек может обеспечить себя и свою семью органической продукцией без утомительной обработки приусадебного участка.

Как выглядит и что представляет собой устройство

Внешне Сити Фермер представляет собой многоярусный шкаф для микрозелени, оснащенный интеллектуальной системой управления микроклиматом. Корпус устройства изготовлен из натуральной древесины. При немалой вместимости рабочей камеры прибор имеет компактные габариты. Его можно встроить в нишу или установить автономно.

Благодаря нескольким уровням, внутри конструкции можно одновременно разместить ёмкости с разными культурами, чтобы регулярно иметь на своем столе свежевыращенные ягоды, грибы, зелень, проростки.

Как происходит управление климатом

Если вы искали лучший способ, как вырастить дома микрозелень и высшие растения, то вы его нашли! Благодаря биокомплексу Сити Фермер, абсолютно вся работа ведется автоматически. Агрегат оборудован интеллектуальной системой управления, отвечающей за полив, освещение и кондиционирование.

Благодаря датчикам, постоянно ведется мониторинг показателей температуры и влажности внутри рабочей камеры. При отклонении от установленных параметров происходит их автоматическая корректировка. Она выполняется за счет включения и отключения соответствующих элементов поддержания микроклимата. На передней панели корпуса установки Сити Фермер располагается ЖК-монитор. Он указывает текущие показатели работы устройства.

Простота в использовании

Сити Фермер сводит к минимуму ваши заботы об урожае. Интеллектуальная система выращивания сама проследит, чтобы растения получали нужное им количество света и влаги на всех этапах вегетационного периода. Настройка параметров работы биокомплекса Сити Фермер может выполняться пользователем устройства вручную. Также садовод может выбрать системную программу. В ней уже подобраны оптимальные настройки для роста и развития определенной растительной культуры. Ваш урожай абсолютно не зависит от капризов погоды. Возможность создать идеальные условия обеспечит практически 100% всхожесть семян и ускорит созревание плодов.

Если вам часто приходится бывать за пределами дома, управлять своим домашним огородом можно при помощи смартфона или компьютера. Установите специальное приложение и занимайтесь садоводством дистанционно!

Возможность выращивания сразу нескольких видов растений

Немаловажно, что аппарат Сити Фермер поддерживает автономную работу каждого из двух уровней. Например, вы захотели на нижнем ярусе посадить шампиньоны, а верхний в это же время использовать для разведения клубники. Умная система климатизации создаст для развития двух совершенно разных культур благоприятные климатические условия. Сезонность и погодные условия больше не имеют никакого значения! В разгар зимы можно будет полакомиться свежей земляникой и, тем самым, вспомнить о лете. Подать к столу ароматный салат с пряными травами и свежими овощами также не составит труда, ведь все необходимое для приготовления в буквальном смысле у вас под рукой.

Сегодня установку Сити Фермер успешно используют для выращивания капусты, редиса, помидоров, огурцов, моркови и даже ананасов в условиях мегаполиса. Домашнюю биолабораторию можно сравнить с идеальным во всех отношениях огородом. Вы получаете экологически чистую сельскохозяйственную продукцию, производство которой не требует никаких усилий с вашей стороны. Для выращивания рекомендуется использовать готовые почвосмеси. Они содержат все необходимое для роста и созревания растений, что позволит обойтись без дополнительных удобрений.

Надежность и безопасность

Включение и отключение устройства производят при помощи механического переключателя на передней панели корпуса. Рабочая камера прибора надежно изолирована, что гарантирует бесперебойность рабочего процесса. Внутри камеры постоянно сохраняются стабильные температура и влажность. Растения защищены от перегрева или переохлаждения, пересыхания грунта либо избытка влаги, механического повреждения – факторов, которые в обычных условиях могут уменьшить или уничтожить урожай.

Герметичность препятствует проникновению наружу ароматов растений и избытка влаги, исключает заражение рассады вредителями. Это позволит без риска использовать устройство в жилых и любых других помещениях. Аппарат рекомендуется применять для домашнего садоводства при выращивании грибов. Они в процессе роста выделяют аллергены, вызывающие ухудшение самочувствия у людей с индивидуальной непереносимостью.

Благодаря умной технике, добиться успеха в садоводстве под силу каждому человеку!

Последние новости

Введите текст для поиска и нажмите Enter